Supervisor Linea Sacrificio - Ing. Industrial / Bioquimico en Alimentos

Radicar en Mexicali Baja California cerca de Colonia Progreso (INDISPENSABLE)

Objetivo:

Coordinar y supervisar el proceso de sacrificio de ganado bovino para que se lleve a cabo de acuerdo a lineamientos establecidos de rentabilidad, calidad y sanidad.

Reponsabilidades:

- Supervisar al personal operativo bajo su cargo para cumplir con el programa diario de producción definido.

- Ejecutar las acciones correctivas para solucionar de origen las incidencias y desviaciones detectadas.

- Supervisar al personal bajo su cargo durante la ejecución de los procesos productivos para que se cumplan con las especificaciones de las fichas

técnicas definidas

- Que el equipo a su cargo, cuente con el equipo de seguridad y herramientas de trabajo adecuados para su operación.

- Evaluar y desarrollar al personal a cargo en el desempeño de las funciones de su puesto.

Requisitos:

- Ingeniero industrial, ingeniero Bioquímico en alimentos

Experiencia:

- Industria alimenticia, preferentemente en cárnicos multi-especie natural

- Líneas de Producción de alimentos

- Manejo de personal

- BPM/HACCP/POES

- Conocimiento amplio en áreas de producción Mantenimiento, sanidad y

limpieza

- Conocimientos básicos en refrigeración, mecánica, electrónica

- Uso de químicos y tecnologías de innovación

Prestaciones

- SGMM

- Caja de ahorro

- Fondo de ahorro 8.5 %

- Bono anual de resultados

- Seguro de vida

- Aguinaldo 30 dias

- Seguro social IMSS

- Apoyo gastos funerarios

- Servicio de Restaurante

Sueldo $25,953.60 Mensual Bruto